「真正的發現之旅不在於尋找新風景，而是擁有新眼光。」
―法國作家馬塞爾．普魯斯特（Marcel Proust）
座落台北東區的Tzubi coffee，在咖啡癮者們的千呼萬喚下
終於開始試營運了 ( 灑花
並以趣味的台語發音命名
搶眼的招牌及牆面上的畫
雖然是在巷弄裡，卻也很難被忽視
狹長的店面走向及潔白的配色
在視覺上給人非常簡潔有條理的印象
卻在店內的諸多角落留有許多趣味的元素給客人們探索
在喝咖啡之餘完全不會覺得無聊
<---怪不得覺得突然涼了許多，
原來這裡是北極啊，還以為是台北呢
<--櫃檯前的產品展示櫃及超吸睛的外帶杯造型
山不在高，有龍則靈
在設備上 :
負責坐鎮Tzubi coffee的神機Slayer steam
嶄新的Vaporizer系統 ( 就是蒸氣奶管很厲害啦
讓吧檯手在製作奶泡的自由度上大大提升
另外在我們EK大神旁的右側吧台也沒閒著
右半邊有另外一位吧檯手負責的是特調飲品
真的是以最強團隊滿足我們的口腹之慾啊
Tzubi Blend Espresso
Tzubi 貼心的準備了兩支義式配方豆
( 上為中深，下為淺
給不同喜好的客群，再點完濃縮咖啡後
便會詢問喜歡濃郁或清爽的風味
個人比較喜歡清爽且帶花果香氣的淺培豆
如果你平時坐進咖啡廳就直接點耶加的話
也一定會愛上它的 !
Single Origin - Columbia
Cask Washed
透過浸泡橡木桶中發酵的特殊處理
生豆被賦予迷人的紅酒風味
深色莓果及酒酵香配上平衡的酸甜
算是近期喝的單品裡令人驚訝的一款
Grapefruit Sparkling
自製的葡萄柚果醬為基底
配上簡單的氣泡礦泉水
甜中帶一點苦，卻又十分清爽
看著氣泡往上竄，完全讓人忘了酷暑的炎熱啊
值得一提的是店內所有的冰飲
用的吸管全為金屬製
一方面顧及到環保
另一方面在接觸吸管的當下就能直接感受到飲品的冰鎮
算是相當特別且優質的選材
Strawberry Latte
冰奶泡機製作的高品質綿密冰奶泡
咖啡及草莓，做出漸層三色
好夢幻啊啊啊啊啊啊啊
Nagi Mocha Pound Cake
富士山外型的抹茶磅蛋糕
拍照打卡第一首選啊 !
蛋糕主體配著鮮奶油入口
剛剛好不乾澀，好吃
Tzubi 目前為試營運期間
在試營運過後也會推出正餐
完全是要做全方面的店啊 !
所以不論你是衝著好吃的餐點、高品質飲品
或是單純想被Slayer二代的神蒸氣噴 ( 誤
趕緊跟上，一起探索潛藏其中的Tzubi
地址-> 台北市大安區安和路一段21巷24號
營業時間-> 12:00~21:00 (暫無公休)
連絡電話-> 02 2775 1190
